芡實
別稱科屬
別稱：雞頭米、雞頭蓮；
科屬：睡蓮科 芡屬
形態特征
一年生大型水生草本。沉水葉箭形或橢圓腎形，長4-10厘米，兩面無刺；葉柄無刺；浮水葉革質，橢圓腎形至圓形，直徑10-130厘米，盾狀，有或無彎缺，全緣，下面帶紫色，有短柔毛，兩面在葉脈分枝處有銳刺；葉柄及花梗粗壯，長可達25厘米，皆有硬刺。
花長約5厘米；萼片披針形，長1-1.5厘米，內面紫色，外面密生稍彎硬刺；花瓣矩圓披針形或披針形，長1.5-2厘米，紫紅色，成數輪排列，向內漸變成雄蕊；無花柱，柱頭紅色，成凹入的柱頭盤。漿果球形，直徑3-5厘米，污紫紅色，外面密生硬刺；種子球形，直徑10余毫米，黑色。花期7-8月，果期8-9月。
生長習性
芡實喜溫暖、陽光充足，不耐寒也不耐旱。生長適宜溫度為20-30℃，水深30-90厘米。適宜在水面不寬，水流動性小，水源充足，能調節水位高低，便于排灌的池塘、水庫、湖泊和大湖湖邊。要求土壤肥沃，含有機質多的土壤。
園林用途
葉大肥厚，濃綠皺褶，花色明麗，形狀奇特，與荷花、睡蓮等水生花卉植物搭配種植、擺放，形成獨具一格的觀賞效果
